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藤次郎 とうじろう 白紙鋼 かま型薄刃 195mm F-941 キッチン・日用品・その他 キッチン・食器 調理器具の詳細情報
商品詳細ご覧いただきありがとうございます⭐︎⭐︎商品⭐︎藤次郎 とうじろう 白紙鋼 かま型薄刃 195mm F-941⭐︎状態⭐︎新品ではないですが、目立つ傷、汚れ、サビは無く、状態は良好かと思います。裏に仕上げの後があるように見えますので、少し研いでいると思いますが、鋼が削れてる様な後が無いので、もしかしたら刃の方は研いでないかもしれません。当方は使用していません。AACD加盟店にて購入しました。使用頻度は分かりかねます。以下公式より引用芯材に白紙鋼を使用し、側材に軟鉄を複合することにより、研ぎやすくて鋭い切れ味を有します。ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。日本伝統の刃物技術を継承する藤次郎のスタンダードな和包丁です。かま型薄刃は関西型の薄刃包丁で、野菜の調理に用いられる包丁です。鎌のような形で、大根の桂剥きなどに向いています。切っ先で飾り切りや細工などにも使用できます。刃長：約210mm全長：約360mm重量：約230g刀身材：白紙鋼＋軟鉄ハンドル材：朴木＋樹脂桂刃付：片刃（右利き用）種類···包丁・ナイフ種類···包丁商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: 未使用に近いブランド: トウジロウ
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