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・サイズ:約35.7×22.7×H2.6cm・材質:鋳鉄(黒焼付塗装)・生産国:日本・重量:約2.5kg南部鉄器は江戸寛永時代より約400年の歴史を誇る岩手県の工芸品。岩鋳は、明治35年の創業以来、伝統の技術を守り、そして新たな伝統を創造する南部鉄器メーカとして、国内はもとより海外からも高く評価されています。蓄熱性に優れており、むらになりにくく加熱し、食材本来の良さを引き出します。溝があることで余分な油を落とし、綺麗な焼き目がつきます。2011年グッドデザイン賞受賞。フィンランドのデザイナー、タウノ・タルナ氏デザイン、プロ・アルテシリーズ。
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